Antioxidanții și bolile: studiu de caz - vitamina C vs. COVID-19
Punct de plecare: La concentrații administrate intravenos, vitamina C provoacă stres asupra celulelor roșii (degradând hemoglobina) și asupra celulelor sistemului imunitar. Posibil relevant în cazul COVID-19 (sau al altor probleme) unde s-a propus pentru cazurile severe - dar rămâne de văzut dacă cu efecte bune sau dimpotrivă. Sursa: Lehene, M.; Fischer-Fodor, E.; Scurtu, F.; Hădade, N.D.; Gal, E.; Mot, A.C.; Matei, A.; Silaghi-Dumitrescu, R. Excess Ascorbate is a Chemical Stress Agent against Proteins and Cells. Pharmaceuticals 2020, 13, 107 ( https://www.mdpi.com/1424-8247/13/6/107 ). Mai în detaliu: Multe patologii implică sau au la origini stresul oxidativ. Este tentant de aceea să credem că antioxidanții pot ajuta în tratament sau pot preveni boala. Da, dar: Ingerarea de antioxidanți în exces peste ceea ce oferă o alimentație echilibrată... nu înseamnă neapărat că ei sunt absorbiți sau sunt prezenți în sânge. Nu avem, ca în cazul fierului de exemplu, "depozite de antioxidanți